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2014年12月24日 星期三

有機芽菜

弘明健康抱報103012025
本校提供的自然芽菜是由大溪鎮海拔三百公尺左右的有機農場栽種,環境清幽.山上有一小瀑布,瀑布上游是原始雜木林,尚未開發耕種的水源地,純淨無污染的甘美礦泉活水,是栽培芽菜最理想的水源。在這好山好水得天獨厚的好因緣下,種植最優質的芽菜來供給愛護健康的朋友。
不同的芽菜具有不同的保健作用。
綠豆芽性涼味甘,有解酒毒、熱毒、腫毒之功效;
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化等功效。含豐富的維生素C,對皮膚保養很有幫助還能烏黑頭髮淡化斑點。黃豆發芽後的營養成分比黃豆高很多,含維生素B2和維生素E,能保護皮膚及微血管,防止小動脈硬化、阻塞,也能防止老年性高血壓。近來的研究報告指出,黃豆芽還能刺激人體的抗病毒和抗癌能力。青少年生長發育、預防貧血等大有好處。黃豆芽中有一種硝基磷酸酶,可以減少癲癇發作。
芽菜營養價值高且熱量低,還含有豐富的膳食纖維,常吃芽菜,可以防治便秘。請鼓勵孩子們多多食用。

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