烏梅汁

烏梅汁

梅子原產於我國，根據成熟的程度和加工的方法不同而有不同的稱謂：未成熟果實稱為「青梅」，初熟時稱為「黃梅」，經草煙熏至黑色時，稱為「烏梅」，鹽或糖漬的稱為「白梅」。

　　自古以來，烏梅作為一味十分重要的中藥，受到臨床醫家的廣泛重視。在古藉中多有記載。張仲景在其《傷寒雜病論》中則載有「烏梅丸」以治療蛔厥。

《本草綱目》則記載烏梅能「斂肺、澀腸，治久咳、瘧痢、反胃、噎膈、蛔厥、吐利；消腫、湧痰、殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫磺毒」。現代藥理研究認為：烏梅含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、齊墩果酸樣物質、蠟樣物質等。而且其對葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等均有抑製作用。同時，對癬菌、小芽孢菌等致病真菌也有抑製作用。動物實驗證實尚有抗過敏作用。

因此，大大擴張了烏梅的應用範圍，如因其鉀含量較一般水果高，故對於常服利尿藥者，可吃一些烏梅來補充鉀。 現代中藥學將其概括為性平、味酸、無毒，入肝、脾、肺、大腸經，有收斂生津、安蛔驅蟲的功效，主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐、鉤蟲病、牛皮癬等症。近年來其臨床應用不斷拓展，廣泛用於治療慢性乙型肝炎、過敏性結腸炎、銀屑病、子宮脫垂、齲齒、蕁麻疹、神經衰弱失眠症、黴菌性陰道炎、失調性子宮出血、足跟痛等病證。

　　烏梅雖治病甚廣，但概括起來，其功效主要有四：一是收斂之功甚強，故大凡汗出津洩、氣虛陷下、瀉痢滑腸、吐衄崩漏、遺精帶下、肺虛久嗽等虛損滑洩之症，均可奏效；二是補養之功甚偉，烏梅能養陰生津而潤胃護脾，又滋養肝陰，故精氣耗傷之證皆可用之，卓有功效；三是有止痛之能，烏梅可舒筋緩急、利膽安蛔，故凡筋脈拘急、肢體疼痛，以及膽道蛔蟲、腸蟲攣痛之症皆可用之而收功。四是有腐蝕之功，烏梅可去青黑痣，蝕惡肉，平胬肉，故臨床用其治療膽囊息肉取得良效。